La Table du Marais, une histoire de passion et de voyages
Avec une équipe accueillante et souriante
Aude et Jérôme
L’histoire de La Table du Marais est avant tout celle de Jérôme Rousseau et Aude Trancart.
Après plusieurs années de voyages et d’expériences culinaires en France et à l’étranger, le couple choisit de s’installer à Amiens, terre natale de Aude, pour y créer un restaurant gastronomique à leur image.
Ouverte en 2005, La Table du Marais s’impose rapidement comme une référence culinaire à Amiens et dans la Somme, portée par le bouche-à-oreille et la fidélité de ses convives.
Une équipe engagée et attentive
En salle comme en cuisine, une équipe de passionnés œuvre chaque jour pour offrir un accueil chaleureux et un service attentionné.
Aude veille au bon déroulement des services et à la qualité de l’expérience client, dans un esprit de bienveillance et de convivialité.
Guylan et Marie
Passionné et rigoureux, Guylan participe à la préparation des plats aux côtés du chef. Attentif à la qualité des produits et à l’organisation du poste, il contribue chaque jour au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos clients.
Souriante, attentive et proche des clients, Marie accueille les clients avec professionnalisme et bienveillance. Réactive et organisée, elle veille au bon déroulement du service et contribue à offrir une expérience chaleureuse et fluide à chaque table.
