Entrée

Commencez en douceur…

Œuf Mollet et sa Crème de Topinambours

Œuf Mollet, Crème de Topinambours, Mousse de Comté et Croûtons à l’Ail.

  • Topinambours,
  • Comté,
  • Croûton à l'ail,
  • Œuf,
18€

Médaillon de Foie Gras de Canard mi-cuit

Médaillon de Foie Gras de Canard mi-cuit et fromage de Chèvre, Chips de Pomme

  • Fromage de Chèvre,
  • pommes,
  • Foie Gras,
22€

Saumon d’Ecosse mariné en Carpaccio

Saumon d’Ecosse mariné en Carpaccio, Avocat, Agrumes et Coriandre fraîche.

  • Saumon,
  • Avocat,
  • Agrumes,
  • Coriandre,
19€